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PERCHE' L'ACIDO LATTICO SI ACCUMULA ?

Una tra le principale cause ci riporta al discorso dell'equilibrio acido base del sangue, che non potendo essere alterato è in grado di sopportare un afflusso di acido lattico dai muscoli in quantità non superiore al carico alcalino che ha a disposizione per neutralizzarlo.

Anche in questo caso un'alimentazione ricca di valenze alcaline alza la soglia di tolleranza del sangue permettendo un miglior afflusso e successiva eliminazione dell'acido lattico.
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