VACCINUM MACROCARPON AITON

La Canneberge ou Cranberry est un arbuste à feuilles persistantes originaire du Nord Amérique produisant des fruits rouges en forme de baies de grande taille.

Ces fruits sont habituellement utilisés en cuisine sous forme de gelée ou de compotes. Le jus obtenu par le pressage est utilisé dans la médecine traditionnelle comme antiinflammatoire et antibactérien urinaire dans la gestion des infections simples.

Des études scientifiques récentes ont par contre remis en question l’efficacité des jus dans la prévention des infections urinaires (Cochrane 2012): «Cranberry juice does not appear to have a significant benefit in preventing UTIs and may be unacceptable to consume in the long term»

Malgré l’absence d’un accord officiel ils existent de nombreuses études scientifiques qui en soulignent les propriétés antibactériennes en particulier contre l’Escherichia coli (qui est le principal responsable des infections urinaires) et contre toutes les bactéries dotées de fimbriae.

Composition de la Canneberge:

- 88% d’eau
- mélange complexe de: proanthocyanidines, acides organiques, flavonoïdes, vitamine C, catéchines, triterpènes.