Dr. Paolo Prosdocimi est diplômé en Médecine et Chirurgie à l'Université de Pavie.
Il est médecin généraliste, expert en médecine traditionnelle chinoise et en acupuncture.
Il a un rôle de tuteur-évaluateur pour les stages del'examen d'état et pour l'école de formation de médecine générale de l'université Insubria de Varese.
Il a fréquenté l'École nationale de formation sur l'expérimentation des médicaments. Il est médecin urgentiste territorial du 118, et il a également participé au Master de spécialisation en Médecine de la Montagne.